CHAMPIÑONES "AL JEREZ" (con arroz)

Tiempo de elaboración: 15 min

Calorías: 210

Ingredientes:

- Champiñones

- Vaso mediano de Jerez o lo que se tercie

- Vaso mediano de leche

- Cucharadita de harina

- 2 o 3 guindillas cayeras

- Aceite y sal

- Arroz blanco (opcional)

Preparación:

Se fríen los champiñones en aceite junto con las guindillas*.

Cuando se ha consumido el jugo de los champiñones se echa el Jerez** y se deja cocer.

Se agrega la leche en la que se habrá disuelto el harina***.

Se sazona con la sal y se mantiene en el fuego hasta que espese.

Se puede acompañar de arroz****.

Consejos:

* Si no queréis arder en el infierno de los picantes hacer caso a la receta y echar solo 2 o 3 guindillas. Creedme, yo eché 4 o 5 y sé de lo que hablo... xD

** Si no tenéis Jerez o lo consideráis muy caro, echar la primera mierda que encontréis por casa.

(Me refiero del rollo vino dulce y eso, no le vayáis a echar vozka ni cosas así)

*** Para que se disuelva bien la harina hay que calentar un poco la leche en el microondas, pero tampoco mucho no seáis bestias.

**** Para que esté más rico yo le he echado una "chorraica" de aceite de oliva y un poco de romero, pero cualquier otra especia vale también.

Espero que os guste! ^_^