Ensalada de Judías Verdes

Tiempo: 15 min/aprox

Calorías: pocas

Ingredientes:

- Judías verdes (bote)

- 1 patata mediana

- 1 huevo

- Bacon

- 1 tomate natural

- Ajo

- Aceite, vinagre y sal

Preparación:

Pelamos la patata y la cocemos junto con el huevo.

Mientras se terminan de cocer, sofreímos un poco de ajo picado junto con el bacon a fuego medianamente lento, que no se haga mucho.

Las judías verdes comprarlas ya cocidas que las venden en botes y así os ahorráis de follones de poneros a cocer judías y movidas así. Te ahorras bastante tiempo.

Cuando ya esta medianamente sofrito el ajo y el bacon echamos las judías encima.

Escurrimos la patata y el huevo cuando estén ya cocidos, y los cortamos en cachitos pequeños y los echamos también al sofrito.

Mezclamos todo y lo servimos en un plato, junto con el tomate también en cachos pequeños.

Aliñar al gusto con el aceite, vinagre y sal.

Consejo: Yo también le echo un poquito de orégano por encima, pero eso ya cada uno.