Sopa de puerros y estrellitas

Tiempo: 15 min aprox.

Calorias: Poquitas

Ingredientes:

- Un cubito de caldo Maggi

- Pasta vegetal de estrellitas

- Puerro

- Una yema de huevo

- Aceite y sal

Preparación:

Cocer los puerros con un chorrito de aceite y sal.

Preparar la sopa echando el cubito de caldo en agua y cuando hierva añadir las estrellitas.

Cuando esté la sopa lista, poner el fuego muy lento y añadir los puerros y la yema de huevo. Servir muy calentito.

Consejos:

* Yo le hecho un chorrito de aceite una vez listo para darle más sabor.

** Añadir la sal al gusto de cada uno (para mi gusto siempre queda algo soso)

*** Acompañar con biscotes